inspektoryi-tsoz-proveryayut-usloviya-hraneniya-i-kachestvo-produktov-v-bolnitsahВнезапные проверки проходят и в столичных больницах. Инспекторы Центра общественного здоровья проверили качество предназначенных для пациентов продуктов и условия их хранения. Проверки прошли в детской больнице имени Валентина Игнатенко и Кардиологическом институте.

Специалисты говорят, что окончательные выводы можно будет сделать только после лабораторного анализа взятых проб.

«Это говядина, куриные окорочка. Дата производства — 19 ноября 2016 года. Срок хранения – 180 дней при температуре минус 18. А вот это произведено в октябре. Их можно хранить пять месяцев», — сказала повар больницы им. В. Игнатенко Сильвия Георге.

В холодильных камерах детской больницы имени Игнатенко полки — почти пустые. Молочные продукты суда привозят ежедневно, а овощи – раз в неделю. У инспекторов были замечания к условиям хранения молока.

Руководство больницы вспомнило немало случаев, когда продукты возвращали поставщикам.

«Поставщики привезли неочищенную рыбу, в нарушение договора. К тому же, рыба была сомнительного качества, после разморозки оказалась слишком мягкой. Мы потребовали заменить вся партию», — сказал директор больницы им. В.Игнатенко Александр Холостенко.

Инспекторы взяли бактериологические пробы у сотрудников пищеблока.

Родители госпитализированных детей говорят, что нареканий к качеству продуктов нет, но меню однообразно.

«Меню должно быть разнообразней. Помимо каши и борща нужно давать мясо и рыбу. Детям нужны фрукты».

Проверку устроили и в пищеблоке Кардиологического института.

«Срок хранения истекает 4 декабря. То есть поступило вчера. Мясо хранится правильно, на стеллажах есть надписи «сырое мясо». Цвет такой, каким должен быть. Неприятного запаха нет. Остается просмотреть документы, чтобы проверить сроки», — сказала ассистент санитарного врача Лариса Истремская.

Здесь тоже явных нарушений не обнаружили.

«Проверка показала, что санитарно-гигиенические нормы соблюдаются. Были взяты пробы, и через десять дней мы мы сделаем окончательные выводы», — отметила санитарный врач Елена Вакару.

Инспекторы столичного Центра общественного здоровья начали проверки после скандала вокруг поставок испорченных продуктов в детсады, школы и воинские части. Продолжать проверки намерены три месяца.

Источник : ru.publika.md